カテゴリ: おいしい

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二人暮らしにちょうどいい、茶碗蒸しのレシピ

パーマリンク 2010/07/06 00:08:43 著者: あつみけ メール
カテゴリ: おいしい, ご紹介, 食べ物, これイイですよ♪, 【レシピ】, わたしの「エコ」

さて。

昨日に引き続き、卵一個でできるシリーズです。

今日は茶碗蒸しです!

今日はバタバタしてたんで写真なしです、ごめんなさい!

あ、実際作ったのは土日ね。

今はまだ、ゲリラ豪雨の影響で
家の水道がでません。

そんななか、のんきに茶碗蒸しなんて・・・。

あとで別の記事をかきます・・・。

気を取り直して。

さっそく行きましょう!
昨日のプリンより、今日のほうが簡単です♪

●二人暮らしにちょうどいい、茶碗蒸しのレシピ●

:D 材料 :D 

卵液

:idea:卵・・・・・大1個(65g)
:idea:だし汁・・・カップ1(200cc)
:idea:みりん・・・小さじ1
:idea:しょうゆ・・小さじ1/2
:idea:塩・・・・・小さじ1/4

※小さじ1って5ccです。
 食塩なら5gです。
 なので、小さじ1/4なら、1.25gです。


何か冷蔵庫にあるものを適当に!
手っ取り早いのはシーフードミックス、鳥ささみ、かまぼこ、
ホタテ・・なんていうのもおいしかったです。

シーフードミックスやささみを使うときは
軽~~く酒と塩かしょうゆをふっておきましょう。

今日はバタバタしてたんで写真なしです、ごめんなさい!

:roll: 作り方 :roll:
①卵の液をつくります。
だし汁に調味料を全てくわえます。
ボウルに卵を割入れ、混ぜながら
卵にだし汁を入れていきます。

②漉します。
今できた卵液を、茶漉しで漉します。 こうすることで、卵の塊を取り除き、口当たりなめらかに。
かき混ぜたときの泡も消えます。

③容器に注ぎます。
下ごしらえしておいた具を
容器に入れます。
そしておたまで容器に卵液を注ぎます。

④蒸します。
昨日のプリンと同じのエコなポイントです!
蒸し器に茶碗蒸しを入れたら、火を止める。です。

そして、15分おきに、蓋をあけて
固まっているかどうか、たけぐしで差してみてください。

まだだったら
蒸し器のお湯が沸騰するまで火を入れる。

沸騰したら火をとめる。

これを15分おきに繰り返します。

無駄にガスを使うこともありません。

竹串で差してみると、うっすら出汁が出てきましたら
完成です♪

おいしいですよ~~♪

夏は冷やしてもいいかも!?


:roll: :roll: :roll:

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甘夏みかん

パーマリンク 2010/07/01 22:05:22 著者: あつみけ メール
カテゴリ: そのほか。, おいしい, 食べ物, 食育

あ・・・っという間にカレンダーをみれば7月。
もうすっかり夏ではないですか!

時間が経つのが早すぎる・・・
自転が早まっているのではないかと思うほどに・・。

そんなことを考えながらコンビニをうろついていると
目に入ったのは、普段ならあまりじっくりみない一角の生鮮食品売り場。

なんだか、すご~く甘夏がおいしそうに見えて
今晩のデザートにしちゃいました。


ちょっとレトロな包みがかわいいよね。


おいしかったですよ。

あまくてにがくて、夏休みの味がしました♪


:roll: :roll: :roll:

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らっきょう、その後。

パーマリンク 2010/06/24 09:30:04 著者: あつみけ メール
カテゴリ: そのほか。, おいしい, ご紹介, 食べ物, これイイですよ♪, マイブーム
atsumikeiko_rakkyo


なかなか美味しく

立派な塩漬けになりました♪

鰹節をかけて食べるのが

お気に入りです。

何でもやってみるもんだね~



:roll: :roll: :roll:

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あたし、さくらんぼ

パーマリンク 2010/06/23 15:50:35 著者: あつみけ メール
カテゴリ: そのほか。, おいしい, ご紹介, 食べ物, これイイですよ♪


山形のお姉さまから

うまいさくらんぼ頂きました!!

甘酸っぱくて

味が濃くて最高♪

毎年ありがとうございます★


:roll: :roll: :roll:

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ドトールのドライフルーツ。

パーマリンク 2010/06/21 00:17:33 著者: あつみけ メール
カテゴリ: そのほか。, おいしい, ご紹介, 食べ物, お店, これイイですよ♪, マイブーム


最近お気に入りのおやつ。

置いていない店舗もあるようですがね~

レジ付近にあります。

種類もなかなかの品揃えで
メロン、えだつき干し葡萄、バナナ、マンゴー、イチヂクなどなど…

あとナッツ類もあります。

少ない量なんですが
そこが気に入ってるところ。

食べきれますからね。

そしてそして、ドライフルーツって「高い」というイメージがるんだけど、

一袋130円ってのがまたいい!

置いてある店舗にあたると
なんかラッキー♪と思います。

あ、わたしはイチヂクが一番好きです★

見かけたら試してみてくださいね~(^O^)


:roll: :roll: :roll:

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1997年多摩美術大学版画科卒業。★★★ イラストレーター。パステル和インストラクター。海藻おしば指導員。★★★ 粘土・土を使ったアートや、あわ~い色彩がやさしいパステルアート、天然の絵の具・海藻おしばなど、ちょっぴり環境のことも考えて楽しいアートをご紹介します★★★ 環境教育として、すべり面粘土から作った絵の具“Dopas(ドパス)”を使って地球の歩んできた道を考える授業を行うため、全国いろいろな場所へ赴いています♪★★ パステル画や、海藻おしば、写真など癒し系作品もご紹介します!★★ ★★※画像の無断転写はお断りします。が、使用したい場合はご連絡ください。★★

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